Da var det kun å tilsette væske og sette på kaldheving natten over. 1 ts tørrgjær. 1 ts tørrgjær. Disse saftige, sunne og smakfulle brødene med DUGA byggkorn er bare så vanvittig gode og lette å lage
Jeg foretrekker kaldheving hvor jeg lager deigen kvelden før og så steker rundstykkene neste morgen. Nystekte ciabatta - perfekt til helgefrokosten 8 stykker 1/2 pose tørrgjær 5 dl vann 1 ts salt 1 ss fibersiurp, eventuelt honning 2 dl havremel 2 dl rismel, eventuelt speltmel eller annet mel 1 dl mandelmel 1 ss pofiber, kan sløyfes Kaldheving, her bruker du kaldt vann Bland sammen gjær, vann, fibersirup og salt. 1/2 pose tørrgjær
Håper du fikk lyst til å prøve deg på kaldheving. Jeg bruker veldig lite gjær i deigene mine uansett, men til kaldheving bruker jeg kun 1,5 ts tørrgjær. 1,5 ts tørrgjær. 1,5 ts tørrgjær